Ako skenovať čiarové kódy potravín a zisťovať zložky a výživu

Ak chcete skontrolovať zloženie a výživové údaje potraviny pomocou telefónu, otvorte aplikáciu skenera potravín, napríklad Green Point, a namierte fotoaparát na čiarový kód. Za pár sekúnd uvidíte známku A až E, cukry, soľ, tuky, bielkoviny a vlákninu hodnotené od nízkych po vysoké, prídavné látky s úrovňou rizika, úroveň spracovania a alergény a stopy uvedené pri produkte.

Etikety potravín obsahujú veľa užitočných informácií, ale sú rozptýlené v malej tabuľke výživových údajov, dlhom zozname zložiek, éčkach a vyhláseniach o alergénoch, často drobným písmom. Skener čiarových kódov ich spojí a pridá súvislosti, napríklad či je 12 g cukru na 100 g veľa alebo či ide o prídavnú látku, ktorú treba obmedziť. Je to obzvlášť praktické, keď pri regáli porovnávate dva podobné produkty.

Ako naskenovať čiarový kód potraviny krok za krokom

1. Stiahnite si Green Point na iPhone alebo Android. Je zadarmo, s bezplatným skenovaním a vyhľadávaním každý deň; Premium denné limity odstraňuje.
2. Otvorte skener a namierte fotoaparát na čiarový kód. Ten istý skener funguje pre potraviny aj kozmetiku a aplikácia rozpozná, čo ste naskenovali.
3. Prečítajte si známku. Stránka produktu sa otvorí so známkou A až E: A Vynikajúci, B Dobrý, C Priemerný, D Slabý, E Zlý.
4. Prejdite podrobnosti: živiny, prídavné látky, úroveň spracovania, potom zložky, alergény a stopy.
5. Radšej píšete? Vyhľadajte produkt podľa názvu pomocou filtrov pre potraviny (Výživa, Nápoje).

Čo znamená známka potraviny

Známka zhŕňa výživu produktu, jeho prídavné látky a to, či je bio. A (Vynikajúci) a B (Dobrý) sú najlepšie voľby, C je Priemerný, kým D (Slabý) a E (Zlý) sú produkty, ktoré je dobré obmedziť. Všetko, čo za známkou stojí, ukazuje stránka produktu, od každej živiny po každú prídavnú látku, takže vidíte, čo produkt zlepšuje a čo ho ťahá nadol.

Živiny na 100 g alebo na porciu

Aplikácia hodnotí kľúčové živiny od nízkych po vysoké: energiu, cukry, soľ, nasýtené tuky, bielkoviny a vlákninu. Pri produktoch z USA a Kanady sa soľ zobrazuje ako sodík v miligramoch, tak ako na etikete. Môžete prepínať medzi hodnotami na 100 g a na porciu.

Ak chcete porozumieť číslam na samotnom obale, pozrite si našu príručku o čítaní výživových údajov.

Prídavné látky a úroveň spracovania

Každá prídavná látka (éčko) v produkte je uvedená s úrovňou rizika: bez rizika, obmedzené riziko, stredné riziko alebo vysoké riziko. Mnohé prídavné látky sú neškodné, napríklad vitamín C používaný ako antioxidant, takže úroveň rizika vám pomôže zamerať sa na tých pár, ktoré stoja za obmedzenie.

Aplikácia zaraďuje každú potravinu aj do jednej zo štyroch skupín spracovania: nespracované alebo minimálne spracované potraviny, spracované kuchynské ingrediencie, spracované potraviny a ultraspracované potraviny (rovnaké štyri skupiny ako v klasifikácii NOVA). Ukazuje markery spracovania nájdené v zložkách, napríklad určité prídavné látky alebo priemyselné zložky, takže vidíte, prečo produkt skončil vo svojej skupine.

Alergény, stopy, vegánske a palmový olej

Nižšie nájdete zložky, alergény a stopy tak, ako sú uvedené pri produkte. Stopy pochádzajú z preventívnych upozornení „môže obsahovať“, ktoré vysvetľuje naša príručka o tom, čo znamená „môže obsahovať stopy“. Analýza zložiek tiež uvádza, či je potravina bez palmového oleja, vegánska a vegetariánska; keď to zložky nerozhodnú, môže uviesť „možno“.

Čo ak sa produkt nenájde?

Ak čiarový kód ešte nie je v databáze, môžete urobiť fotku tabuľky výživových údajov a fotku prednej strany obalu. Umelá inteligencia aplikácie etiketu prečíta a skóre vypočíta za vás. Dbajte na to, aby bola tabuľka rovná, dobre osvetlená a celá v zábere, aby sa hodnoty dali správne prečítať.

Tipy do obchodu: porovnávajte produkty rýchlejšie

• Naskenujte dve alebo tri možnosti rovnakého typu (cereálie, jogurty, krekry) a porovnajte ich známky a hodnotenia cukru a soli.
• Predchádzajúce skenovania nájdete v Histórii, na karte Potraviny a nápoje, ak chcete skontrolovať produkt, ktorý ste už videli.
• Vyhľadajte podľa názvu ešte pred nákupom, aby ste doma skontrolovali produkty, ktoré kupujete pravidelne.
• Pozrite sa za známku, keď vám na tom záleží: ten, kto sleduje soľ, by mal skontrolovať hodnotenie soli, nie len písmeno.
• Známku používajte na porovnanie v rámci kategórie. Olej na varenie a jogurt plnia rôzne úlohy, preto porovnávajte podobné s podobným.

Tá istá aplikácia skenuje aj kozmetiku: pozrite si, ako zistiť, či je vaša kozmetika bezpečná.

Obmedzenia, na ktoré treba myslieť

Známka je rýchly sprievodca produktom, nie verdikt o celej vašej strave. Nemôže poznať veľkosti vašich porcií, vaše zdravotné ťažkosti ani to, čo ešte ten deň jete, a nie je lekárskou radou. Údaje pochádzajú z etikiet, takže zastaraná receptúra alebo chýbajúca hodnota môžu ovplyvniť výsledok. Skóre používajte na rýchlejšie porovnanie a rozhodnutie a obal na posledné slovo.