Jak skanować kody kreskowe żywności, by sprawdzić skład i wartości odżywcze

Aby sprawdzić skład i wartości odżywcze żywności telefonem, otwórz aplikację skanera żywności, taką jak Green Point, i skieruj aparat na kod kreskowy. W kilka sekund zobaczysz ocenę od A do E, cukry, sól, tłuszcz, białko i błonnik ocenione od niskich do wysokich, dodatki z poziomem ryzyka, stopień przetworzenia oraz alergeny i ślady zadeklarowane dla produktu.

Etykiety żywności zawierają wiele przydatnych informacji, ale są one rozproszone po małej tabeli wartości odżywczych, długim składzie, E-numerach i komunikatach o alergenach, często drobnym drukiem. Skaner kodów kreskowych zbiera je w jednym miejscu i dodaje kontekst, na przykład czy 12 g cukru na 100 g to dużo albo czy dany dodatek warto ograniczać. Jest szczególnie przydatny, gdy w alejce porównujesz dwa podobne produkty.

Jak zeskanować kod kreskowy żywności krok po kroku

1. Pobierz Green Point na iPhone’a lub Androida. Aplikacja jest darmowa, z darmowymi skanami i wyszukiwaniami każdego dnia; Premium usuwa dzienne limity.
2. Otwórz skaner i skieruj aparat na kod kreskowy. Ten sam skaner działa dla żywności i kosmetyków, a aplikacja rozpoznaje, co zeskanowano.
3. Przeczytaj ocenę. Strona produktu otwiera się z oceną od A do E: A Doskonały, B Dobry, C Przeciętny, D Słaby, E Zły.
4. Przejrzyj szczegóły: składniki odżywcze, dodatki, stopień przetworzenia, a potem skład, alergeny i ślady.
5. Wolisz wpisywać? Wyszukaj produkt po nazwie, korzystając z filtrów żywności (Odżywianie, Napoje).

Co oznacza ocena żywności

Ocena podsumowuje wartość odżywczą produktu, jego dodatki i to, czy jest ekologiczny. A (Doskonały) i B (Dobry) to najlepsze wybory, C jest przeciętny, a D (Słaby) i E (Zły) to produkty, które warto ograniczać. Wszystko, co stoi za oceną, widać na stronie produktu, od każdego składnika odżywczego po każdy dodatek, więc możesz zobaczyć, co podnosi produkt, a co go obniża.

Składniki odżywcze na 100 g lub na porcję

Aplikacja ocenia kluczowe składniki od niskich do wysokich: energię, cukry, sól, tłuszcze nasycone, białko i błonnik. W przypadku produktów z USA i Kanady sól jest pokazywana jako sód w miligramach, zgodnie z etykietą. Możesz przełączać się między wartościami na 100 g i na porcję.

Jeśli chcesz zrozumieć liczby na samym opakowaniu, zobacz nasz poradnik jak czytać wartości odżywcze na etykiecie.

Dodatki i stopień przetworzenia

Każdy dodatek (E-numer) w produkcie jest wymieniony z poziomem ryzyka: bez ryzyka, ograniczone ryzyko, umiarkowane ryzyko lub wysokie ryzyko. Wiele dodatków jest nieszkodliwych, na przykład witamina C stosowana jako przeciwutleniacz, więc poziom ryzyka pomaga skupić się na kilku, które warto ograniczać.

Aplikacja przypisuje też każdą żywność do jednej z czterech grup przetworzenia: żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona, przetworzone składniki kulinarne, żywność przetworzona i żywność wysokoprzetworzona (te same cztery grupy co w klasyfikacji NOVA). Pokazuje markery przetworzenia znalezione w składzie, takie jak niektóre dodatki lub przemysłowe składniki, aby było widać, dlaczego produkt trafił do danej grupy.

Alergeny, ślady, wegańskość i olej palmowy

Niżej znajdziesz skład, alergeny i ślady zadeklarowane dla produktu. Ślady pochodzą z zapobiegawczych komunikatów „może zawierać”, które wyjaśnia nasz poradnik o tym, co oznacza „może zawierać śladowe ilości”. Analiza składu mówi też, czy żywność jest wolna od oleju palmowego, wegańska i wegetariańska; gdy skład nie rozstrzyga sprawy, może pokazać „być może”.

Co, jeśli produktu nie znaleziono?

Jeśli kodu kreskowego nie ma jeszcze w bazie, możesz zrobić zdjęcie tabeli wartości odżywczych i zdjęcie przodu opakowania. Sztuczna inteligencja aplikacji odczyta etykietę i obliczy ocenę za Ciebie. Upewnij się, że tabela jest płasko ułożona, dobrze oświetlona i w całości w kadrze, aby wartości zostały poprawnie odczytane.

Wskazówki na zakupy: porównuj produkty szybciej

• Zeskanuj dwie lub trzy opcje tego samego rodzaju (płatki, jogurty, krakersy) i porównaj ich oceny oraz oceny cukru i soli.
• Znajdź wcześniejsze skany w historii, w zakładce Żywność i napoje, aby sprawdzić produkt zeskanowany wcześniej.
• Wyszukaj po nazwie przed zakupami, aby sprawdzić w domu produkty, które kupujesz regularnie.
• Patrz poza ocenę, gdy ma to dla Ciebie znaczenie: osoba pilnująca soli powinna sprawdzić ocenę soli, a nie tylko literę.
• Używaj oceny do porównań w obrębie kategorii. Olej do smażenia i jogurt pełnią różne role, więc porównuj podobne produkty.

Ta sama aplikacja skanuje także kosmetyki: zobacz, jak sprawdzić, czy kosmetyki są bezpieczne.

Ograniczenia, o których warto pamiętać

Ocena to szybki przewodnik po produkcie, a nie werdykt o całej diecie. Nie zna wielkości Twoich porcji, Twoich schorzeń ani tego, co jeszcze jesz danego dnia, i nie jest poradą medyczną. Dane pochodzą z etykiet, więc nieaktualna receptura lub brakująca wartość mogą wpłynąć na wynik. Używaj oceny, by porównywać i szybciej decydować, a ostatnie słowo zostaw opakowaniu.