Så skannar du streckkoder på mat för att se ingredienser och näring

För att kontrollera ett livsmedels ingredienser och näring med mobilen öppnar du en matskanner som Green Point och riktar kameran mot streckkoden. På några sekunder ser du ett betyg från A till E, socker, salt, fett, protein och fiber bedömda från lågt till högt, tillsatserna med sin risknivå, bearbetningsgraden samt de allergener och spår som anges för produkten.

Livsmedelsmärkningen innehåller mycket användbar information, men den är utspridd över en liten näringstabell, en lång ingredienslista, E-nummer och allergenmeddelanden, ofta med pyttesmå bokstäver. En streckkodsskanner samlar ihop den och lägger till sammanhang, till exempel om 12 g socker per 100 g är mycket eller om en tillsats är en man bör begränsa. Det är särskilt praktiskt när du jämför två liknande produkter i butiken.

Så skannar du en streckkod på mat, steg för steg

1. Ladda ned Green Point till iPhone eller Android. Det är gratis, med gratis skanningar och sökningar varje dag. Premium tar bort de dagliga gränserna.
2. Öppna skannern och rikta kameran mot streckkoden. Samma skanner fungerar för mat och kosmetika, och appen känner igen vilket du har skannat.
3. Läs betyget. Produktsidan öppnas med betyget från A till E: A Utmärkt, B Bra, C Okej, D Dålig, E Mycket dålig.
4. Gå igenom detaljerna: näringsämnen, tillsatser, bearbetningsgrad, sedan ingredienser, allergener och spår.
5. Föredrar du att skriva? Sök i stället efter produkten med namn och använd Mat-filtren (Näring, Drycker).

Vad matbetyget betyder

Betyget sammanfattar en produkts näring, dess tillsatser och om den är ekologisk. A (Utmärkt) och B (Bra) är de bästa valen, C är Okej, medan D (Dålig) och E (Mycket dålig) är produkter att begränsa. Allt bakom betyget visas på produktsidan, från varje näringsämne till varje tillsats, så att du ser vad som lyfter en produkt eller drar ned den.

Näringsämnen per 100 g eller per portion

Appen bedömer de viktigaste näringsämnena från lågt till högt: energi, socker, salt, mättat fett, protein och fiber. För amerikanska och kanadensiska produkter visas salt som natrium i milligram, så som på märkningen. Du kan växla mellan värden per 100 g och per portion.

Vill du förstå siffrorna på själva förpackningen, se vår guide om hur du läser näringsdeklarationer.

Tillsatser och bearbetningsgrad

Varje tillsats (E-nummer) i produkten listas med en risknivå: ingen risk, begränsad risk, måttlig risk eller hög risk. Många tillsatser är ofarliga, som C-vitamin som används som antioxidant, så risknivån hjälper dig att fokusera på de få som är värda att begränsa.

Appen placerar också varje livsmedel i en av fyra bearbetningsgrupper: oprocessade eller minimalt processade livsmedel, processade kulinariska ingredienser, processade livsmedel och ultraprocessade livsmedel (samma fyra grupper som i NOVA-klassificeringen). Den visar de bearbetningsmarkörer som finns i ingredienserna, till exempel vissa tillsatser eller industriella ingredienser, så att du ser varför en produkt hamnade i sin grupp.

Allergener, spår, veganskt och palmolja

Längre ned hittar du ingredienser, allergener och spår så som de anges för produkten. Spåren kommer från försiktighetsmeddelanden av typen "kan innehålla", som vår guide om vad "kan innehålla spår av" betyder förklarar. Ingrediensanalysen talar också om huruvida livsmedlet är palmoljefritt, veganskt och vegetariskt. När ingredienserna inte avgör saken kan den svara "kanske".

Vad händer om en produkt inte hittas?

Om en streckkod ännu inte finns i databasen kan du ta ett foto av näringsdeklarationen och ett foto av förpackningens framsida. Appens AI läser märkningen och beräknar poängen åt dig. Se till att tabellen ligger plant, är väl belyst och syns helt i bild så att värdena kan läsas korrekt.

Tips för snabbare jämförelser i mataffären

• Skanna två eller tre alternativ av samma sort (flingor, yoghurt, knäckebröd) och jämför deras betyg samt socker- och saltbedömningar.
• Hitta tidigare skanningar i Historik, under fliken Mat & dryck, för att kolla en produkt du tittat på förut.
• Sök med namn innan du handlar för att kontrollera vanliga inköp hemma.
• Titta bortom betyget när det är viktigt för dig: den som håller koll på saltet bör titta på saltbedömningen, inte bara på bokstaven.
• Använd betyget för att jämföra inom en kategori. En matolja och en yoghurt gör olika saker, så jämför lika med lika.

Samma app skannar också kosmetika: se så kontrollerar du om din kosmetika är säker.

Begränsningar att ha i åtanke

Ett betyg är en snabb vägledning om en produkt, inte en dom över hela din kost. Det kan inte veta dina portionsstorlekar, dina hälsotillstånd eller vad du i övrigt äter den dagen, och det är inte medicinsk rådgivning. Uppgifterna kommer från märkningen, så ett föråldrat recept eller ett saknat värde kan påverka resultatet. Använd poängen för att jämföra och bestämma snabbare, och förpackningen för det sista ordet.