Nakupovanje v tujini: kako preveriti živilske etikete v drugem jeziku

Če želite preveriti živilske etikete v tujem jeziku, se naučite lokalne besede za svoje alergene in ključna hranila, iščite simbole, ki so povsod enaki (E-številke, črke Nutri-Score, ekološki logotipi), in za ocene ter razvrstitve hranil v svojem jeziku uporabite aplikacijo za skeniranje. Če imate živilsko alergijo, nosite kartico s prevodom in vedno preverite samo embalažo.

Zakaj so živilske etikete v tujini zahtevne

Etikete morajo biti v jeziku, ki ga domači kupci razumejo, zato se lahko v drugi državi srečate s seznamom sestavin, ki ga ne znate prebrati, neznanimi imeni izdelkov in drugačnimi pravili označevanja. Glavne težave so:

• Jezik: sestavine, alergeni in opozorila so v lokalnem jeziku, včasih v drugi pisavi.
• Drugačna pravila za alergene: EU in Združeno kraljestvo urejata 14 glavnih alergenov, ZDA devet, druge države pa imajo svoje sezname.
• Drugačne oblike prehranskih podatkov: na 100 g v Evropi, na porcijo z odstotkom dnevne vrednosti v ZDA.
• Lokalne sestavine in recepture: znana blagovna znamka ima lahko v drugi državi drugačno recepturo.

Razumevanje živilskih etiket v tujini: kaj je povsod enako

E-številke

Znotraj EU imajo odobreni aditivi v vsaki državi enako E-številko, ne glede na jezik. Na etiketi je vsak aditiv uveden s svojo funkcijo (na primer barvilo, konzervans ali sladilo), sledita pa mu ime ali E-številka. E330 je tako citronska kislina v Španiji, na Poljskem ali na Švedskem. Nekatere države zunaj Evrope, na primer Avstralija in Nova Zelandija, uporabljajo iste mednarodne številke brez »E«, ZDA pa aditive navajajo po imenu. Naš vodnik o E-številkah in živilskih aditivih pojasnjuje glavne skupine.

Nutri-Score

Oznaka Nutri-Score od A do E je bila uvedena v Franciji, priporočajo pa jo v Belgiji, Švici, Nemčiji, Španiji, na Nizozemskem in v Luksemburgu. Je prostovoljna, zato je ne nosi vsak izdelek, vendar črke in barve tam, kjer se pojavi, v vsakem jeziku pomenijo isto. Kako se izračuna, preberite v vodniku kaj je Nutri-Score.

Številke in logotipi

Prehranske tabele po vsej Evropi uporabljajo podobno postavitev in iste enote, zato lahko sladkor, sol in maščobe primerjate na 100 g, tudi če besed ne znate prebrati. Tudi ekološki logotip EU je v vsaki državi članici videti enako.

Ključne besede, ki se jih je treba naučiti pred potovanjem

Te besede si pred odhodom zapišite ali shranite v lokalnem jeziku:

Potovanje z živilskimi alergijami

Označevanje alergenov se razlikuje od države do države, prav tako seznam alergenov, ki jih je treba navesti. Živilo, ki se prodaja kot »isti izdelek« kot doma, je lahko v tujini narejeno v drugem obratu. Pomagajo ti koraki:

1. Pred potovanjem se pogovorite z alergologom, zlasti o nujnih zdravilih in o tem, koliko avtoinjektorjev nositi s seboj, če so vam jih predpisali.
2. S seboj nosite kartico s prevodom alergije (včasih imenovano kartica za kuharja) v lokalnem jeziku, ki navaja vaše alergene in pojasnjuje, da so lahko nevarne že sledi. Kupite lahko strokovno prevedene kartice ali pa prevod naredi oseba, ki ji zaupate.
3. Naučite se lokalnih besed za svoje alergene in za »lahko vsebuje«. Naš vodnik o tem, kaj pomeni »lahko vsebuje sledi«, ta opozorila pojasnjuje.
4. Preverite vsako embalažo, tudi pri znamkah, ki jih poznate, ker se recepture in obrati med državami razlikujejo.
5. Poznajte številko za klic v sili. V EU 112 deluje v vseh državah članicah.
6. V restavracijah in pekarnah vprašajte osebje: v EU in Združenem kraljestvu morajo biti informacije o alergenih na voljo tudi za nepredpakirano hrano.

Za pregled po državah, kaj je treba navesti, si oglejte naš vodnik o alergenih na živilskih etiketah.

Skeniranje hrane v tujini z aplikacijo Green Point

Skener črtnih kod odpravi velik del ugibanja. Green Point je na voljo v 21 jezikih, oznake, ocene in razvrstitve v aplikaciji pa se prikažejo v jeziku, ki ga izberete. Skenirajte izdelek v tuji trgovini in v svojem jeziku vidite njegovo oceno od A do E, hranila, ocenjena od nizkih do visokih, aditive z ravnjo tveganja in skupino predelave.

Nespremenjeni ostanejo podatki o izdelku: ime izdelka in besedilo sestavin ostaneta, kot sta natisnjena na embalaži, v lokalnem jeziku. Aplikacija navede tudi alergene in sledi, navedene za izdelek, ter ali je veganski, vegetarijanski ali brez palmovega olja, vendar morate, če imate alergijo, seznam sestavin še vedno prebrati ali prevesti sami.

Če izdelka ni v bazi, lahko fotografirate njegovo prehransko tabelo in sprednjo stran embalaže, Green Point pa izračuna oceno. Naš vodnik po korakih o tem, kako skenirati živila in preveriti sestavine, prikaže vse funkcije.