Cumpărături în străinătate: cum verifici etichetele alimentelor într-o altă limbă
Cum înțelegi etichetele alimentelor într-o limbă străină: cuvinte-cheie, E-uri și Nutri-Score în străinătate, călătoria cu alergii alimentare și scanarea produselor.
De echipa editorială Green PointActualizat la 6 min de cititPe scurt
- Învață câteva cuvinte-cheie înainte să călătorești: alergenii tăi, „poate conține”, zahăr, sare și cuvintele locale pentru ingredientele pe care le eviți.
- Unele lucruri se citesc la fel peste tot: E-urile sunt comune în toată UE, iar literele Nutri-Score arată la fel în fiecare țară care îl folosește.
- Ia cu tine un card de traducere pentru alergii și nu te baza niciodată doar pe o traducere automată pentru alergeni.
- O aplicație de scanare precum Green Point arată notele și evaluările în limba ta, dar textul ingredientelor rămâne așa cum este tipărit, deci călătorii alergici trebuie totuși să verifice ambalajul.
Pe această pagină
Ca să verifici etichetele alimentelor într-o limbă străină, învață cuvintele locale pentru alergenii și nutrienții tăi principali, caută simbolurile care sunt la fel peste tot (E-uri, litere Nutri-Score, logouri bio) și folosește o aplicație de scanare pentru note și evaluări ale nutrienților în limba ta. Dacă ai o alergie alimentară, poartă un card de traducere și verifică întotdeauna ambalajul în sine.
De ce sunt dificile etichetele alimentelor în străinătate
Etichetele trebuie să fie într-o limbă pe care o înțeleg cumpărătorii locali, așa că într-o altă țară poți da peste o listă de ingrediente pe care nu o poți citi, denumiri de produse necunoscute și reguli de etichetare diferite. Principalele provocări sunt:
- Limba: ingredientele, alergenii și avertizările sunt în limba locală, uneori într-un alt alfabet.
- Reguli diferite pentru alergeni: UE și Marea Britanie reglementează 14 alergeni principali; SUA reglementează nouă; alte țări au propriile liste.
- Formate nutriționale diferite: la 100 g în Europa, pe porție cu % din valoarea zilnică în SUA.
- Ingrediente și rețete locale: o marcă familiară poate avea o rețetă diferită în altă țară.
Cum înțelegi etichetele alimentelor în străinătate: ce este la fel peste tot
E-uri
În UE, aditivii aprobați au același E-număr în fiecare țară, indiferent de limbă. Pe etichetă, fiecare aditiv este precedat de funcția sa (de exemplu colorant, conservant sau îndulcitor), urmată de denumirea sau de E-numărul său. Deci E330 este acid citric în Spania, în Polonia sau în Suedia. Unele țări din afara Europei, precum Australia și Noua Zeelandă, folosesc aceleași numere internaționale fără „E”, în timp ce SUA enumeră aditivii după denumire. Ghidul nostru despre E-uri și aditivi alimentari explică principalele grupe.
Nutri-Score
Eticheta Nutri-Score de la A la E a fost introdusă în Franța și este recomandată în Belgia, Elveția, Germania, Spania, Țările de Jos și Luxemburg. Este voluntară, deci nu toate produsele o poartă, dar acolo unde apare, literele și culorile înseamnă același lucru în orice limbă. Vezi ce este Nutri-Score pentru modul în care se calculează.
Cifre și logouri
Tabelele nutriționale din Europa folosesc o structură similară și aceleași unități, așa că poți compara zahărul, sarea și grăsimile la 100 g chiar dacă nu poți citi cuvintele. Logoul bio al UE arată, de asemenea, la fel în fiecare stat membru.
Cuvinte-cheie de învățat înainte să călătorești
Notează sau salvează aceste cuvinte în limba locală înainte să pleci:
| Caută | De ce contează | Unde apare |
|---|---|---|
| Alergenii tăi (de ex. arahide, lapte, gluten) | Alergenii folosiți ca ingrediente sunt evidențiați în listele de ingrediente din UE și Marea Britanie, adesea cu litere aldine | Lista de ingrediente |
| „Poate conține” / „urme de” | Avertizări de precauție privind contaminarea încrucișată | După ingrediente |
| Ingrediente | Te ajută să găsești lista de ingrediente | Spatele ambalajului |
| Zaharuri, sare, grăsimi saturate | Rândurile principale din tabelul nutrițional | Tabelul nutrițional |
| Cuvintele pentru ingredientele pe care le eviți (gelatină, porc, alcool) | Pentru alegeri alimentare, religioase sau etice | Lista de ingrediente |
| A se consuma de preferință înainte de / a se consuma până la | „A se consuma până la” ține de siguranță; „de preferință înainte de” ține de calitate | Capac, partea de sus sau o latură a ambalajului |
Călătoria cu alergii alimentare
Etichetarea alergenilor diferă de la o țară la alta, la fel și lista alergenilor care trebuie declarați. Un aliment vândut ca „același produs” ca acasă poate fi fabricat într-o altă fabrică în străinătate. Acești pași te ajută:
- Vorbește cu medicul alergolog înainte să călătorești, mai ales despre medicația de urgență și despre câte autoinjectoare să iei cu tine, dacă ți-au fost prescrise.
- Ia cu tine un card de traducere pentru alergii (numit uneori card pentru bucătar), în limba locală, care enumeră alergenii tăi și explică faptul că și urmele pot fi periculoase. Poți cumpăra carduri traduse profesionist sau poți pune pe cineva de încredere să-ți traducă unul.
- Învață cuvintele locale pentru alergenii tăi și pentru „poate conține”. Ghidul nostru despre ce înseamnă „poate conține urme” explică aceste avertizări.
- Verifică fiecare ambalaj, chiar și pentru mărcile pe care le cunoști, pentru că rețetele și fabricile diferă de la o țară la alta.
- Află numărul de urgență. În UE, 112 funcționează în fiecare stat membru.
- În restaurante și brutării, întreabă personalul: în UE și în Marea Britanie, informațiile despre alergeni trebuie să fie disponibile și pentru alimentele nepreambalate.
Pentru o privire de ansamblu, țară cu țară, asupra a ceea ce trebuie declarat, vezi ghidul nostru despre alergenii de pe etichetele alimentelor.
Scanarea alimentelor în străinătate cu Green Point
Un scaner de coduri de bare elimină o mare parte din ghicit. Green Point este disponibil în 21 de limbi, iar etichetele, notele și evaluările din aplicație apar în limba aleasă de tine. Scanează un produs într-un supermarket străin și vezi nota de la A la E, nutrienții evaluați de la puțin la mult, aditivii cu nivelul lor de risc și grupa de procesare, totul în limba ta.
Ce rămâne neschimbat sunt datele produsului: denumirea produsului și textul ingredientelor rămân așa cum sunt tipărite pe ambalaj, în limba locală. Aplicația listează și alergenii și urmele declarate pentru produs și dacă este vegan, vegetarian sau fără ulei de palmier, dar ar trebui totuși să citești sau să traduci singur lista de ingrediente dacă ai o alergie.
Dacă un produs nu se află în baza de date, poți face o fotografie tabelului nutrițional și feței ambalajului, iar Green Point calculează scorul. Ghidul nostru pas cu pas despre cum scanezi alimentele pentru ingrediente arată toate funcțiile.
Întrebări frecvente
Cum pot traduce o etichetă alimentară?
Cea mai rapidă metodă este o aplicație de traducere cu camera, care suprapune traducerea peste etichetă. Este utilă ca să înțelegi un produs, dar termenii alimentari și textul mărunt sunt uneori traduse greșit. Pentru alergeni, combin-o cu cuvinte învățate dinainte, cu un card de traducere și, când se poate, cu o întrebare adresată personalului sau producătorului.
Sunt etichetele alimentelor în engleză în alte țări europene?
De obicei, nu. Normele UE cer ca informațiile obligatorii despre alimente să fie într-o limbă pe care cumpărătorii din țara unde se vinde produsul o înțeleg ușor, ceea ce înseamnă în mod normal limba locală. Unele produse au mai multe limbi pe ambalaj, iar produsele importate pot avea o etichetă tradusă lipită peste cea originală.
Au produsele din SUA etichete de alergeni diferite de cele europene?
Da. SUA cer declararea a nouă alergeni principali: lapte, ouă, pește, crustacee, nuci, arahide, grâu, soia și susan, fie în ingrediente, fie într-o mențiune „Contains”. UE și Marea Britanie enumeră 14, adăugând țelina, muștarul, lupinul, moluștele, sulfiții și toate cerealele care conțin gluten, și îi evidențiază în cadrul listei de ingrediente.
Surse
- Mandatory food informationEuropean Commission
- Food additivesFood Standards Agency
- Nutri-ScoreSanté publique France
- Food AllergiesU.S. Food and Drug Administration
Majoritatea surselor sunt în limba engleză.
Acest ghid are rol informativ general și nu reprezintă un sfat medical. Dacă ai o problemă de piele, o alergie sau o îngrijorare legată de sănătate, discută cu un medic, dermatolog sau nutriționist. Scorurile Green Point și rezultatele Scanerului de Piele au rol informativ și nu reprezintă un diagnostic.
