Calculateur de calories
Combien de calories par jour il vous faut pour maintenir, perdre ou prendre du poids.
Calculateur de caloriesCalculateur de sucre : combien de sucre par jour pouvez-vous consommer ?
Votre limite de sucre dépend du nombre de calories dont vous avez besoin. Indiquez vos informations pour obtenir votre maximum de sucres libres par jour en grammes et en cuillères à café, selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé.
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Une estimation pour les adultes en bonne santé. Ne convient pas aux enfants, à la grossesse, à l'allaitement ni aux régimes médicaux : demandez conseil à votre médecin ou à un diététicien.
Comment votre limite de sucre est calculée
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de tirer moins de 10 % de leurs calories quotidiennes des sucres libres, et indique que 5 % ou moins apporte des bénéfices supplémentaires pour la santé. Un gramme de sucre apporte 4 calories, le calculateur convertit donc vos calories quotidiennes en grammes : 10 % de 2 000 calories font 200 calories, soit 50 g de sucre.
Une cuillère à café rase de sucre pèse environ 4 g : 50 g font donc environ 12 cuillères à café et 25 g environ 6.
Quels sucres comptent
Les sucres libres sont les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons par le fabricant, le cuisinier ou vous-même, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les jus de fruits concentrés.
Les sucres naturellement présents dans les fruits entiers, les légumes et le lait ne comptent pas. C'est pourquoi la ligne « dont sucres » d'une étiquette peut être plus élevée que les sucres libres du produit : elle inclut tous les sucres, par exemple le lactose d'un yaourt.
Une canette de 330 ml de cola classique contient environ 35 g de sucre, soit déjà l'essentiel d'une limite de 50 g. En scannant un aliment ou une boisson, vous voyez combien de sucre il contient avant de l'acheter.
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Questions sur le sucre
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Combien de sucre par jour faut-il consommer au maximum ?
L'Organisation mondiale de la santé recommande de tirer moins de 10 % de vos calories quotidiennes des sucres libres, idéalement 5 % ou moins. Avec 2 000 calories par jour, cela fait moins de 50 g (environ 12 cuillères à café), idéalement moins de 25 g (environ 6 cuillères à café). Ce calculateur fait le calcul pour vos propres calories.
Le sucre des fruits compte-t-il ?
Pas dans les fruits entiers. La limite concerne les sucres libres : les sucres ajoutés aux aliments et aux boissons, et les sucres du miel, des sirops et des jus de fruits. Les sucres des fruits entiers, des légumes et du lait ne sont pas inclus.
Combien de grammes de sucre dans une cuillère à café ?
Une cuillère à café rase de sucre blanc pèse environ 4 g. Pour convertir les grammes d'une étiquette en cuillères à café, divisez par 4.
Combien de sucre par jour, c'est trop pour un homme ou une femme ?
La limite dépend de vos calories plutôt que de votre sexe : les hommes ont donc généralement une limite plus élevée, car ils ont besoin de plus de calories. L'American Heart Association donne une règle plus simple pour les sucres ajoutés : au maximum 36 g (9 cuillères à café) par jour pour les hommes et 25 g (6 cuillères à café) pour les femmes.
Les édulcorants comptent-ils comme du sucre ?
Non, ce ne sont pas des sucres. Mais l'Organisation mondiale de la santé déconseille d'utiliser des édulcorants pour contrôler son poids : ils ne remplacent donc pas une réduction du sucre.
Sources
- Mifflin MD, St Jeor ST et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition, 1990
- Organisation mondiale de la santé (OMS) : Alimentation saine (Healthy diet), aide-mémoire
- Organisation mondiale de la santé (OMS) : Guideline on sugars intake for adults and children, 2015
- Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) : Valeurs nutritionnelles de référence
- Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) : Apports de référence en protéines pour la population, 2012
- NHS : Understanding calories
Comparez chaque aliment à vos limites
Vos repères quotidiens sont la première étape. Scannez un code-barres avec Green Point pour voir ce que contient un aliment avant de l'acheter, et comparez-le à vos limites.
- Calories, sucre, acides gras saturés et sel pour 100 g et par portion, du vert au rouge
- Additifs avec leur niveau de risque et degré de transformation de l'aliment, notés de A à E
- Chaque produit scanné enregistré dans votre historique
