Sådan vælger du et sundt morgenmadsprodukt

De sundeste morgenmadsprodukter er lavet overvejende af fuldkorn, har et højt indhold af fiber og et lavt indhold af sukker og salt. Led på mærkningen efter fuldkorn som første ingrediens, 5 g sukkerarter eller mindre pr. 100 g og mindst 6 g fiber pr. 100 g. Almindelige havregryn, fuldkornshvede i flager og klidbaserede produkter opfylder som regel disse krav. Mange børnemorgenmadsprodukter og granolaer gør ikke.

Hvor meget sukker er der i morgenmadsprodukter?

I mange tilfælde mere, end æsken antyder. Sukkerovertrukne, chokolade-, honning- og "crunchy" produkter ligger ofte i det høje område, og selv produkter, der markedsføres som sunde, kan indeholde tilsat sukker, honning, sirupper eller tørret frugt. Sammenlign produkter ved hjælp af kolonnen pr. 100 g, da portionsstørrelserne varierer mellem mærker.

WHO anbefaler, at mindre end 10 % af dit daglige energiindtag kommer fra frie sukkerarter (tilsat sukker plus sukkeret i honning, sirupper og frugtjuice), og helst mindre end 5 %, hvilket for voksne svarer til omkring 25 g (6 teskefulde) om dagen. Et sødt morgenmadsprodukt kan bruge en stor del af det, før dagen er begyndt. Vores guide til hvor meget sukker om dagen forklarer grænserne mere detaljeret.

Fuldkornsmorgenmad: hvad du skal kigge efter

Fuldkorn bevarer kornets klid og kim, som rummer det meste af fibrene, vitaminerne og mineralerne. NHS anbefaler at vælge fuldkornsprodukter eller blande noget i det morgenmadsprodukt, du plejer at spise. Mange raffinerede produkter kan også have et højt indhold af tilsat salt og sukker.

• Tjek den første ingrediens. Led efter ord som "fuldkorn", "fuldkornshvede", "havre", "havregryn", "fuldkornsris" eller "fuldkornsmel". Ingredienserne er opført efter vægt, så den første udgør mest.
• Stol ikke på farven eller navnet. "Flerkorn" betyder flere kornsorter, ikke nødvendigvis fuldkorn, og en brun farve kan komme fra tilsat malt eller karamel.
• Se på fibertallet. I EU kan et morgenmadsprodukt angive at være "kilde til kostfibre" med mindst 3 g pr. 100 g og "højt indhold af kostfibre" med mindst 6 g pr. 100 g.
• Tjek saltet. Nogle produkter, bl.a. flager og pufferede produkter, indeholder mere salt, end man skulle tro. Over 1,5 g salt pr. 100 g regnes for højt.

Er granola sundt?

Granola har et sundt image, men er som regel havre, nødder og frø bagt med sukker, honning eller sirup og olie. Det gør den meget mere energitæt end almindelige havregryn, og mange granolaer er rige på sukker og fedt pr. 100 g. Det betyder ikke, at den skal udelukkes helt:

• Sammenlign sukkerarterne pr. 100 g, og vælg den laveste, du kan lide.
• Tjek portionsstørrelsen på pakken, og mål den efter en enkelt gang. Granolaportioner er små og lette at hælde for meget op af.
• Brug granola som topping på naturel yoghurt og frugt frem for som en hel skål.
• Usødet müsli er ofte et enklere alternativ, hvor sødmen kommer fra frugt.

Hvad er det bedste morgenmadsprodukt til børn?

Produkter med tegneseriefigurer, skarpe farver og smag af chokolade eller honning er ofte blandt de mest sukkerholdige i hylden. Børn har et mindre energibehov end voksne, så den samme skål udgør en større andel af deres daglige sukker.

• Vælg almindelige fuldkornsprodukter som fuldkornsvizzer, almindelig fuldkornshvede i flager, almindelige pufferede fuldkornsprodukter eller havregrød.
• Tilsæt sødme selv med skiver af banan, bær eller revet æble, så du styrer, hvor meget.
• Bland og omstil. Hvis dit barn elsker et sukkerholdigt produkt, så bland det halvt og halvt med et almindeligt og ændr gradvist forholdet.
• Hold øje med portionen. Et barns skål bør være mindre end en voksens.

Hvorfor havregryn er et godt valg

Almindelige havregryn (valsede havregryn, grødhavregryn eller skårne havregryn) er fuldkorn uden noget tilsat. De indeholder en opløselig fiber kaldet beta-glucan, som er forbundet med lavere kolesterol i blodet, og de gør dig mæt i længere tid. NHS foreslår almindelig havregrød med frugt eller hele havregryn med frugt og en yoghurt med lavere sukkerindhold som idéer til morgenmad.

Instantposer med havre og smag er en anden historie: Mange indeholder tilsat sukker, aromaer og nogle gange salt. Køb almindelige havregryn, og smag dem selv til med frugt, kanel, nødder eller frø.

En hurtig tjekliste til hylden med morgenmadsprodukter

1. Vend æsken, og find kolonnen pr. 100 g.
2. Sukkerarter: Sigt efter 5 g eller mindre, og undgå alt over 22,5 g til hverdagsbrug.
3. Fiber: Led efter 6 g eller mere pr. 100 g.
4. Salt: under 1,5 g pr. 100 g, helst meget lavere.
5. Ingredienser: fuldkorn først og en kort liste.
6. Se bort fra påstande på forsiden som "med rigtig frugt" eller "lavet med fuldkorn", indtil du har tjekket tallene. "Beriget med vitaminer" er et plus, men ikke en grund til at vælge et sukkerholdigt produkt.

Du kan få det fulde billede af næringsdeklarationer i vores guide til hvordan du læser næringsdeklarationer. Hvis du vil have noget at spise senere på formiddagen, bruger vores guide til at vælge en sund snack de samme tjek.